Bau Peapi Khas Mandar

0
29

Resep Bau Peapi Khas Mandar yang Lezat

Resep Bau Peapi Khas Mandar yang Lezat

Resep Bau Peapi Khas Mandar yang Lezat. Bau Peapi mandar menu kuliner ini menjadi andalan suku mandar dan selalu di rindukan oleh orang orang perantauan yang lama atau jarang pulang ke kampung halamannya di polewali mandar dan di saat mereka pulang kampung sudah pasti mereka menanyakan menu Bau Paeapi sebagai menu utama sebagai obat kangen dengan menu kuliner warisan leluhur yang selalu jadi dambaan mereka. Rasa gurih dan kuah yang meresap sampai ke dalam daging ikan menjadikan menu ini sangat di gandrungi akan kelezatanya. Proses pembuatan menu kuliner Mandar ini juga sebenarnya cukup mudah walaupun memiliki cita rasa yang istimewa hanya di butuhkan beberapa bahan dan sebagian besar bisa di dapat dengan mudah dan bisa di temui di setiap daerah. Yuk, langsung saja simak resep bau peapi khas Mandar yang lezat berikut ini

Anda pasti suka:  Resep Eurimoo khas Papua yang Legit

RESEP BAU PEAPI KHAS MANDAR

Bahan Bau Peapi Khas Mandar :
• 1 ekor ikan cakalang/tongkol, atau ikan tuna.
• 1 gelas belimbing minyak kelapa tanak (klentik), dapat diganti dengan minyak goreng lainnya
• Asam mangga/kaloi (mangga muda diiris-iris kasar kemudian dikeringkan)
• Belanga tanah

Bumbu :
• 15 tangkai Daun bawang merah
• 6 siung Bawang merah
• 5 batang Serei (diiris halus)
• 4 siung Bawang putih
• 4 biji Lombok besar
• 1 sendok makan Merica
• 1 ons Asam mangga
• 1 ibu jari Lengkuas

Anda pasti suka:  Resep Nakji Bokkeum Khas Korea Selatan

Cara Membuat Bau Peapi Khas Mandar :
1. Ikan dipotong-potong sesuai dengan selera.
2. Minyak, asam mangga, daun bawang dan kunyit diremas-remas sampai layu.
3. Bumbu lainnya, termasuk serai dan lengkuas ditumbuk halus.
4. Campurkan ikan dengan bahan no. 2 dan 3, kemudian ditata di belanga tanah dengan diberi air ± 1 gelas.
5. Dimasak dengan api kecil sampai bumbu meresap (sisakan kuahnya sedikit saja).
6. Angkat dan sajikan masakan bau peapi ini selagi masih hangat.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Nasi Gulung Telur Isi Ayam Bergizi

RESEP BAU PEAPI KHAS MANDAR

Nah, sekarang Anda sudah tahu kan resep bau peapi khas mandar yang lezat ini. Silahkan Anda coba resep ini di rumah dan nikmati masakan bau peapi ini bersama Andak dan suami tercinta. Selamat mencoba ya.

Yuk, sebarkan resep ini…!! Siapa tahu resep ini bermanfaat bagi pecinta kuliner khas Mandar.

BAGIKAN
Berita berikutnyaPASO’

LEAVE A REPLY